Miele

Miele toscano delle Crete Senesi

Frutto della paziente opera delle api che operano in un ambiente ideale ricco di vegetazione tipica della zona dell'Asso, il nostro miele ha un colore pronunciato, il sapore e l'aroma si fondono in un delicato equilibrio.

Ottimo alimento naturale, utile per tutte le attività funzionali dell'organismo. Estratto per centrifuga, il miele viene confezionato senza subire alcun trattamento termico al fine di garantire l'esaltazione di tutte le proprietà organolettiche.

Abbinamenti: usato come dolcificante, in ricette e bevande, ottimo per le sue caratteristiche delicate anche su i  formaggi semi stagionati, come sui pecorini.

Ogni anno è caratterizzato da una stagionalità diversa: più piovoso, più secco, più freddo; di conseguenza di anno in anno la terra dà frutti diversi e le api scelgono pollini diversi.

Seguendo questi bioritmi, la nostra azienda può produrre varie tipologie di miele; attualmente sono presenti quattro tipi: millefiori, sulla, girasole e cipolla.