Orcia

Orcia D.O.C rosso

Sangiovese 100%

Vigneti a 300 metri s.l.m.

Raccolta manuale con rigorosa cernita dei migliori grappoli in vigneto

Fermentazione per 20 giorni in tini di acciaio ad una temperatura inferiore a 30° C

Invecchiamento per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia

Affinamento in bottiglia per 12 mesi

Caratteristiche organolettiche: vino di colore rubino intenso tendente al granato, con profumo elegante tipico del Sangiovese lungamente affinato, note di mammola e prugna e leggerissimi sentori di rosato e vaniglia derivato dal rovere. Il sapore è asciutto ed elegante, con un buon nervo acido, giustamente tannico senza essere astringente.

Abbinamenti: carni rosse, cacciagioni, arrosti, salumi e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18° C