Orcia

 

 

 

Orcia

Orcia D.O.C rosso

 

Sangiovese 100%

 

Vigneti a 300 metri s.l.m.

 

Raccolta manuale con rigorosa cernita dei migliori grappoli in vigneto

 

Fermentazione per 20 giorni in tini di acciaio ad una temperatura inferiore a 30° C

 

Invecchiamento per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia

 

Affinamento in bottiglia per 12 mesi

 

Caratteristiche organolettiche: vino di colore rubino intenso tendente al granato, con profumo elegante tipico del Sangiovese lungamente affinato, note di mammola e prugna e leggerissimi sentori di rosato e vaniglia derivato dal rovere. Il sapore è asciutto ed elegante, con un buon nervo acido, giustamente tannico senza essere astringente.

 

Abbinamenti: carni rosse, cacciagioni, arrosti, salumi e formaggi stagionati.

 

Temperatura di servizio: 18° C

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